Über uns

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Aus verschiedenen Dokumenten geht hervor, dass das Gebäude, in welchem sich heute das Restaurant befindet, zwischen 1880 und 1890 erbaut wurde.
Im Jahr 1908 kaufte Hermann Knecht-Alfaré das Gebäude und baute es zu einem Restaurant um. Hermann und seine Ehefrau Amalia wirteten von 1908 bis 1948 in 1. Generation. Robert und Martha Knecht-Märki übernhamen das Restaurant 1948 und führten es bis 1974 in 2. Generation weiter. Im Jahr 1952 erfolgte ein grösserer Umbau des Restaurants sowie einen Anbau mit einer Autogarage und Wohnungen. In 3. Generation führte anschliessend Margrit und Fred Fritz-Knecht das Restaurant weiter. Während dieser Zeit wurde der grosse Saal und die Werkstatt im Obergeschoss zu Wohnungen umgebaut. Im Untergeschoss wurde zudem das Säälii mit rund 35 Sitzplätzen als Erweiterung zum Restaurant erbaut. Seit 2011 führen nun Dominique und Thomas Eckert-Fritz das Restaurant in 4. Generation. Vor der Übernahme wurde das Restaurant wiederum einer grösseren Renovation unterzogen. Hierbei wurden das Restaurant und die Küche renoviert sowie neu gestaltet und eine Terrasse angebaut. Im Jahr 2016 erhielt das Säälii ebenfalls einen neuen Anstrich. Zuletzt wurde im Jahr 2022 die Terrasse mit einer festen Überdachung inkl. Photovoltaikanlage überbaut, welche auch bei schlechter Witterung ein Sitzen im Freien ermöglicht.